EAT-10

Por Lucas Rampazzo Diniz
Publicação: 13/12/2024
Atualização: 09/03/2026

O EAT-10 (Eating Assessment Tool) é um questionário autoaplicável amplamente utilizado para o rastreamento de disfagia na prática clínica. Desenvolvido por uma equipe multidisciplinar composta por gastroenterologistas, otorrinolaringologistas, nutricionistas e fonoaudiólogos, o instrumento foi proposto por Belafsky et al. Assim, seu objetivo é facilitar a identificação precoce de alterações na deglutição permitindo intervenções clínicas mais rápidas e eficazes.

Seu uso é indicado em pacientes com comprometimentos orofaríngeos ou esofágicos, independentemente da etiologia, sendo especialmente útil em contextos geriátricos e de reabilitação.

Então, trata-se de um instrumento estruturado que avalia:
– A função da deglutição
– O impacto psicológico da disfagia
– Sintomas orgânicos associados

Além disso, o EAT-10 também pode ser utilizado para monitoramento da evolução do paciente ao longo do tratamento, sendo uma ferramenta útil tanto para triagem quanto para acompanhamento. O questionário é composto por apenas 10 itens, com respostas em escala tipo Likert:
– 0 = não é um problema
– 1 a 3 = graus intermediários
– 4 = é um problema muito grande

Assim, sua aplicação é simples, rápida e leva, em média, cerca de 8 minutos e sua pontuação pode variar entre zero e quarenta pontos.

O EAT-10 apresenta diversas vantagens para profissionais da saúde:
– Facilidade de aplicação: Pode ser aplicado rapidamente em diferentes contextos clínicos
– Alta confiabilidade: Apresenta alta reprodutibilidade e consistência interna, sendo validado na literatura científica.
– Versatilidade: Pode ser utilizado tanto para triagem quanto para acompanhamento terapêutico.

Apesar de suas vantagens, o EAT-10 possui algumas limitações importantes. A principal delas é a necessidade de compreensão adequada por parte do paciente, o que exige um nível cognitivo preservado. Quando o paciente apresenta dificuldades cognitivas ou de leitura:
– O instrumento pode ser administrado por um profissional de saúde
– As perguntas devem ser lidas em voz alta
– As opções de resposta devem ser explicadas de forma clara

O EAT-10 é recomendado para:
– Triagem de disfagia em idosos
– Avaliação inicial em contexto hospitalar ou ambulatorial
– Acompanhamento da evolução clínica
– Apoio à decisão de encaminhamento para avaliação especializada

EAT-10 (Eating Assessment Tool)

Responda cada questão selecionando uma opção de 0 a 4.

1. Meu problema para engolir me faz perder peso.